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Brownie magique et express

25 Mai

http://www.750g.com/brownie-magique-et-express-r200043.htm

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« Comment faire des donuts »

6 Oct

« Recette de Donuts au chocolat »

6 Oct

I like TIRAMISU…

25 Oct

This is an own made TIRAMISU… enjoy.!

Ingredients:

– 3 eggs
– 90g sugar
– 1 packet of vanilla sugar
– 250g mascarpone
– 24 cookie scoop
– A little coffee
– Cocoa for dusting

 

Preparation:

Separate egg whites from yolks.

Beat the egg whites with a pinch of salt.

Beat egg yolks at length with the sugars until the mixture has doubled in size.

Adding the mascarpone and reshuffle.

Stir in egg whites gently with a spatula.

Prepare coffee with cold water.

Skip quickly each cookie in the cafe and put them in a dish.

Once the dish covered cookies, add a layer of cream.

Alternate cookies and cream on 2 or 3 layers depending on the dish.
Be sure to finish with a layer of cream.

Sprinkle with cocoa and chill for at least 3 hours.

 

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Ingrédients:

– 3 oeufs
– 90g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 250g de mascarpone
– 24 biscuit cuillère
– un peu de café
– cacao pour saupoudrer

 

Préparation:

Séparer les blancs d’oeufs des jaunes.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Battre longuement les jaunes d’oeuf avec les sucres jusqu’a que le mélange est doublé de volume.

Ajouter le mascarpone et rebattre.

Incorporer les blancs en neige délicatement à l’aide d’une spatule.

Préparer du café avec de l’eau froide.

Passer rapidement chaque biscuit dans ce café et les mettre dans un plat.

Une fois le plat recouvert de biscuits, ajouter une couche de crème.

Alterner biscuits et crème sur 2 ou 3 couches selon le plat.

Veiller à finir par une couche de crème.

 

Do you like Nutella.?

16 Oct

This is an own made chocolate paste for all.!!

200 G of peeled hazel nuts
200 G of black chocolate
25 Cl of liquid cream
35 G of caster sugar
2 Cl d’ sunflower oil

Preheat the furnace with 150°C (TH 5)
Roast hazel nuts 15 minutes on the plate of the furnace.
Let cool.
Mix finely to obtain a paste.
In a pan, make boil the cream and sugar.
In a salad bowl, break the chocolate of pieces.
Add the hazel nut paste.
Pour the ebullient cream top.
Mix and pour l’ oil.
Put out of pot.
Let rest 30 mn then taste or keep in cold place.

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200 g de noisettes pelées
200 g de chocolat noir

25 cl de crème liquide
35 g de sucre en poudre
2 cl d’huile de tournesol

Préchauffez le four à 150°C (th 5)
Grillez les noisettes 15 minutes sur la plaque du four.
Laissez refroidir.
Mixez les finement pour obtenir une pâte.

Dans une casserole, faites bouillir la crème et le sucre.
Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux.
Ajoutez la pâte de noisettes.
Versez la crème bouillante dessus.
Mélangez et versez l’huile.
Mettez en pot.
Laissez reposer 30 mn puis dégustez ou gardez au frais.

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